佳酒真楽 やまなか

佳酒真楽　やまなか

この日はやまなか酒の店に隣接というより
共にある店。。。。

蘭亭

蘭亭

この日はがっつり。。まだ暑いころの話
最近さぼっているから
かなり、ずれてきたわ。。
まだ9月はじめです。

浪花屋 たこやき

浪花屋　たこやき

長居公園で
人々はポケモンゴーの人

大阪マラソンのこと

大阪マラソン

皆様の寄付により
大阪マラソンですが、
チャリティ―ランニングさせてもらいます。
おそらく、当日はゆっくり、走ると思います。
みかけたら声かけてください。
人多すぎるから、、ね、、、

百舌鳥古市古墳群 ランニング

百舌鳥古市古墳群　ランニング

この日は
練習ほとんどしてないのもあって、
百舌鳥古市古墳群まで
上六からランニングです。

柏屋

柏屋


今回は値段のはらないコースでしたし、、
それでも高価です。。
身銭でないので、、
贅沢いえませんが、、

ふたついえること。


そうそう、期待を超えた、想像を超える料理なんてないこと。あったとしても奇をてらうだけのことが多いこと。日本料理になおさら、それを求めるというのは無粋なものだろうということ。基本は、仕事がしっかりしていること。なぜ、この食材がここにあるかという明確さがあること。。。。

二つ目はお店にはたのむべき価格帯があることでしょうか。高ければいいというのでもなし、、、その店のいい価格帯。。


まあ、最近、それにつけ思うのは、コースで食べると、いろいろな技術が安定していないとなりたたないこと。魅力的な店は、よきにつけあしきにつけ、仕事はしっかりしてうえでの冒険みたいな料理が一品はでてくること。案外と、洋食系では、魚うまいけど、肉だめとか。。逆もしかり、案外ありますね。あとは、街のお店でも、一品なら、随一の料理があるということでしょうか。

ポルトデタン

こちらでフレンチ

FUJI

ＦＵＪＩ

こちらで、昼飯。。

天道

天道

日本橋で
昼飯難民になり、、、

10/20のツイートまとめ

zuitoshou

久しぶりに京都に 先輩の米寿のお祝いに来たのだが 京都地下鉄で 年寄りに開けた席に 25ぐらいの民法と書いた書類を持った女性が いきなり座るわ。乗り換えのために並んでいたら、先頭だったんだが、いきなり30ぐらいの女性が割り込みするわ。この国はどうなるのか。？
10-20 16:53