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がるる氷 天五

がるる氷

とある日の昼下がり、
こちらに、

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おーひんやり。。
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そして、またひんやーり。

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ほんまおいしいね。
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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

蜷川幸雄さんの訃報

蜷川幸雄さんの訃報

蜷川幸雄の劇に行ったのは。
母と。
大学受験に失敗し、浪人が決まったころ
母が、合格したら
見に行こうととっていたのか
不合格するに違いないから
なぐさめるために
買ったのか
それはわからない。
でも、こういう商売ももあるのか。
こういうことで人を感動させることもできるのか
と思った覚えはある。
それ以降、時々、彼の舞台に行った。
そうそう、今思うと、
いまはない、近鉄小劇場であったはず。
その小劇場の近所で開業することになるなんて、
世の中は奇遇なことなんです。
下の写真は守口周辺ようじあったので

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茨木高原の昼
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これは勉強会で肥後橋うろついたとき
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テーマ : 独り言
ジャンル : その他

ポアン やっといけました。

ポアン

念願の
ここも第二幕
アキュイールから
店がまえ
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今日のメニュー
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スタート
フォアグラのレーズンサンド
ホワイトアスパラガスのムース
白エビのクルスティヤン
ほろほろ鳥のレバームース
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フォアグラのレーズンサンド
これはレーズンはもっと少ないほうが
フォアグラ生きる。
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雲丹のロワイヤル 赤ピーマンのコンソメ
洋風茶わんむし
ほっとしますね。
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バターは桜チップで燻製に。
ちょっとしたパフォーマンスも
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いろいろな豆と鮑 肝シャーベット
これは、苦みもふくめておいしいです。
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赤座海老とグリーンアスパラソテー
比較的オーソドックスな味付け
皿はタイル風
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イサキのポワレ 白ワインのソース
なるほど。。魚料理の印象はかわってない。
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広島県 梶谷農園 フルーツハーブティー
飲んだワイン
ハーブはかなり口がすっきりしました。
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フランス産 乳のみ仔牛のロースト
お料理としてはしっかりしたお味です。
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フルムダンベール ハチミツのアイス
なるほど。
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白いプリンとマンゴ-
マスカルポーネのムース 珈琲のアイス
デザートせめてきますね。
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ミニャルデイーズ
ごちそうさまでした。
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なかなかとれないけど
また来たいですね。
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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

経済センサス と うばら

経済センサス と うばら

時々経済センサスという案内が来る
ネットで答えていいよ。
調査員にわたしていいよ。
でも、こんな一方的な調査
なんで協力しないかんのよ。
数年前もそう。
こんな調査って、
総務省、や経済産業省
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出身の外郭団体に天下りしたやつらがいる
調査会社にお金が回るシステム
かなり、個人情報に満ちた情報を
答える。いいかげんなもんだよ。
せめて、郵送にしてほしいわ。

おかみのやることは無駄ばかりなり。。

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

李朝園 ハイハイタウン

李朝園 ハイハイタウン

昼時にこちらに
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たぶん5ねんぶりぐらい。
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そういえば、こないだ、こんな車見たわ。
ほんと危ないでしょう。
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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

文世食堂

文世食堂

肉が好きな人と
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オリーブ
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バーニャガウダ
すこし、変わってます。
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でTボーンステーキ
のできあがり
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で、こんな感じででてきます。
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まとめると、、
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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

純華楼 玉造

純華楼

ゴルフのあと、
こちらに、
餃子
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春巻き
麻婆豆腐
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決して愛想のいい店では
ありません、。
でも、うまいですよ。
炒飯
この豆腐と皮蛋かなりうまいです。
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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

ABCゴルフ

ABCゴルフ

この日はここで、、
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まあ、なんとも、
ようやく、シーズンにはいりましたので、
最近は、1年通してやってませんから、
いまいちですわ。
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何が悪い科というと
短いクラブ。。。
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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

ラチェルバ さすがにすばらしい。

ラチェルバ さすがにすばらしい。

以前のトレルマーケも大好きで、
今回はこのシェフの第二幕です。
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プロシューットと豚
豚がいます。
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生しらすローザマリーナ 小蛸のマリネ
色合いといい
くちの中の清涼感
そして見た目の涼やかな。。。。。
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栄螺 ラルド アスパラガス 卵
一転して重厚な味わい
重厚な見た目。
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オマール海老 花ズッキーニ 手羽先
これがまた、どういったらいいのか
味の丼箱のような
詳しい説明聞いたけどわすれた
手羽先のなかに、
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トンナレッリ 蛍烏賊 うすいえんどうまめ
このパスタは本領発揮
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子羊 わらび 木の芽
味のバランスがいいですね。
かなり、癖のある食材が調和されています。
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空豆のジェラート テイラミス 羊乳のズッパ
このデザートはスペシャリテになりうる可能性を秘めてます。
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いやあ、店の調度品からスタイルまで
スタイリッシュに。。。

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まとめです。
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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

最近飲んだ日本酒

日本酒いろいろ

翁山 さわのはなという米 これはうまい。
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獺祭
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越前岬
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桃川
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Premium ginger

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その他
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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瑞祥

Author:瑞祥
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