仕事おさめ と 1年の暮れの挨拶

仕事おさめ　と　1年の暮れの挨拶

24日は仕事を終えたのですが、
早くてすいません。
その日は150人ほどみて、、
さらに、業務仕事に1時間半
カルテのメインテナンスに1時間
アー疲れた。


やさしい人。。。男ですけど
さしいれ、、、、
旨かった。


この日は、世間はメリークリスマスな日でした。
この日に仕事終えているのです。早いですが、
ご迷惑おかけします。
よく、暮れに休む前にとおしせまってから来られる人がいるのですが、
3月前には、案内していますので、よく見ておられたら、不自由になることないと思うのですが、
また、木曜日の休診日にこられて、しまってるという人も
たまに、いるのですが、木曜日は
開業以来、ずっと休診です。


クリニックのかざりつけは
実は、気が向いたら
自分でしているのですが、
来年は
どんなのにしようかな。。。
いまのは6月ごろに気が向いて交換して
11月に少し手を加えたのですが、、、


思案中です。


皆様には
今年もお世話になりました。
来年も良い年でありますように。。。

喜多川 西天満 師走の第二夜

あんきも、大根


のどぐろです。うまいっす。


熊です。おいしいやんかあ。


そして、かにのごはん


いやあ、3杯も


デザート


それにしても、
大将の愛想のよさと
確かな腕
そして、これから
ほんと、楽しみな店ですね。

喜多川 西天満 師走の第一夜

喜多川　　師走の第一夜

今日も、マラソン打ち上げ
何回やってるねんという感じで、、、


けがに、ちょとほたてや赤カブ乗ったり、七福陣風


サロマのかきにジュレ、


かにしんじょうです。（まつば）


ぶり刺し、のどぐろ握り


鱈の白子ににゅうめんと原木しいたけ


日本酒も飲み続けてます。


つづきは明日

ジョーコッカ―

ジョーコッカ―

昨日のきよた復習


高倉健、菅原文太がなくなりまして、
私は、任侠映画が大好きでして、、、実は、、、、
特に、ずんだ、ずんだ、ずんだ、、、というリズムを聞くと
血が騒ぎます。


仁義なき戦いは何度も見ました。
なんかね、、、義理と人情って好きなんだわ。


そんな話とは無関係に
ジョーコッカ―が亡くなりました。


愛と青春の旅立ちなんて、滑稽な題名がつけられて、
英語名はAN OFFICER AND A GENTLEMANなんですよね。
でも、この邦題が私の青春の記憶と共にある映画のひとつです。
1983年


これはイメージ伝わるわ。リチャードギア若、、、、



かなり熟してます。

ある会議のお弁当　弥ひろさん

ある会議の弁当に
弥ひろさんの弁当です。

それに先立つとある日
同じく弥ひろさんの料理
しめの麺です。

キュイジーヌ フランセーズ きよた 第二夜

車エビにビーツ


鱈の白子い蕪


太刀魚に緑は忘れた


あわびにカチョカバロ　海老芋


マンガリッツア　パーシニップ


チョコと黄色は忘れた。
飲んだワイン


飲んだワイン
日本人作品ですよ。


イスもかわって、
素敵です。


いろいろな店の
閉店やら移転やら
聞きました。

よりシンプルに
より手をかけて
そして、いただける
そんな一味モ二味も
違う方向性をもったフレンチです。
すごいですね。

キュイジーヌ フランセーズ きよた よりシンプルに、より手をかけて 第一夜

キュイジーヌ　フランセーズ　きよた　よりシンプルに、より手をかけて

こんな天気図の日です。
寒い寒い。。。。


けがにの洋風茶わん蒸し


鰆にグランスミスという青りんご


オレンジカリフラワーに
生のカリフラワーに
ゆでたカリフラワーに
粉のカリフラワーに
はまぐり


ルパタカ（スエーデン蕪）に本ししゃも


金目鯛にオレンジ白菜（尼崎）


ホタテに人参にトリフ、


つづきは明日。

ベルサイユのばら 40年ぶりの新刊

ベルサイユのばら　40年ぶりの新刊

この漫画を買ったのは中学生。
いまでも、家にあります。
40年ぶりというので、
買いました。
懐かしい
少女マンガテイストがちりばめられた
たのしい作品にしあがっています。


で、こちらの漫画は
いよいよ佳境にはいっていますが、
少し中だるみ気味です。
ＮＨＫの漫画の放送している頃が
勢いあったのですが、
漫画って7巻ぐらいまでで勢いで終わるか
20巻までに完結する
ストーリーが
面白いですよね。
延々と、続くものもありますけどね


久しぶりに
茨木でうなぎいただきました。

紙の月

紙の月　

昭和56年
1981年
三和銀行、茨木支店
オンライン詐欺事件
マニラ逃亡
伊藤素子
確か3月


こんな言葉が
すらすら
思い出されてくる。
イタリア語は
覚えても



こんなモチーフにした
ドラマ、
どうも、テレビでは
原田知世がやっていたらしい。

宮沢りえちゃん
やはりきれいですな。

うろん 江口 谷町6丁目

うろん　江口　　谷町6丁目

空堀付近です。
本で読んでいたのですが、
彼女に誘われたので。


昼にランチにでかけました。


なかなかいい雰囲気でっせ。


昼のお凌ぎとうどんを頼みました。


お凌ぎです。


見ますと


うどんも


おちついた雰囲気の中


ゆっくりと
休日の昼飯を
いただきました。

祇園 大渡 師走の第二夜

赤と緑が演出され、クリスマスですよ。
味はゆわずもがな。素晴らしいです。



ぶりです。辛味大根です。１週間ほどねかせているといいます。
油はおちて、うまみのみのこっている感じです。


ゆず、しらこ、ピスタチオ、
ここでピスタチオか。。食感、塩気、ともに、いかん。
ほめる言葉しかでてこないわ。


まながつお、大根です。
ここで、さっらと、王道料理がでますね。


いもあげて、って感じで、しめていきます。



そして
ごはんです。かきは山椒とグレープシードオイルみたいです。
いいですね。　似たようなのがどこかに、おとりよせ料理でありますよね。


そして、わらびもちとおうすと


なにか、どっと。驚くものがでるわけではないのですよね。
あくまでも、流れがあるんですよ。
よどみがない。流れが、いいんですよ。
センスがいいんですよね。

眼鏡の奥に隠れた目は怖いですが、
それだけ、洞察力、思考能力のすぐれた料理人さんです。
そういう流れで彼が流れていくのか。。
興味がつきませんわ。。