らんらん 芋のかきごおり 茨木

らんらん　芋のかきごおり

今年のらんらん
いちおしのかきごおりを
食べました。


芋のかきごおり


いやあ。美味しかったです。


この日は、
ちょっとした用事であまり近寄りたくない
警察署に行ってきました。
大した用事ではないですよ。


ある日のゴルフでの食事でした。

Mikuni marunouchi みくに 丸の内

Mikuni marunouchi みくに　丸の内

三国さんのお店
こうなってくると三国食堂と揶揄されるわけです。
シェフの料理を食べるという感覚はなくなるし、
シェフも誰かに料理を提供するという感覚はなくなりますよね。
不特定多数との勝負ですから、
別の次元の才能が必要です。
医者もそういう人いますよ。
それはさておき。。。


東京駅です。きれになりましたからね。


三菱一号館という建物がかつてあり、
高度成長期につぶされ、それを再度再建したそう。
そこが美術館。
ヴァロットン展というのがやっていたので、
食事までじかんつぶす。
そうですね。田河水泡（のらくろ）や手塚治虫の
絵に似たような絵もあり、
それなりに楽しめた。


#125 《これが戦争だⅢ有刺鉄線》 1916年、木版/紙 三菱一号館美術館



それはさておき
食事です。


稚鮎の料理だったようですが、台風の影響でしょうね。
手に入らなかったのか。値段が釣り合わなかったのか
つぶがいの料理です。小さいし、量が少ないし。。
ソースも味わえないほどかも、、、


奥多摩のヤマメと江戸前穴子のパイ包み焼き


せっかくなので、パイの中も


大島産イサキのグリエ
長崎のサザエと立川の緑オクラ、三鷹水ナス、うど、小平ミニトマトラタトウユ
いさきね。なかなか美味しく食べにくいですよね。
三鷹もうどがとれるのだって、関西だと三島うどですよね。


山形和牛肩バラの赤ワイン煮込み、東村山男爵のピューレ


八丈島、明日葉オペラ、チョコレートアイス添え
微妙な演出ですね。


珈琲とプティフール


なんと展覧会
の割引き券がある。。
なら、美術館に食事の割引券おいといてよ。。


なんとなく、まとめ2枚です。

32回美容皮膚科学会

美容皮膚科学会

昨年はシンポジストという
大役を二日酔いの中こなした私ですが、
今回は、気が楽な座長。
松永先生と肩をならべるなんて、、、


学会当日は朝からランニング
シーとランドのまわりはしりましたが、5.6㎞ほっどでしたわ。
もっと広いと思てました。


ホテルはここは昔東急だったような、、、、


朝食は混んでいたので
すいている中華を。。


そういえば、7月10日は
ウルトラマンの日です。
それと、発表されて
すぐ、下げられたかつ江さん。
しかし、鳥取県もいくら兵糧攻めというけれど、、、
このキャラはね。。。
誰も反対しなかったんやろうか。。。。
ついではドクターイエロー


まとめです。

東京ディズニーランド ３Ｄマッピング

東京ディズニーランド　３Ｄマッピング

土曜日の仕事を終えて
日曜日の美容皮膚科学会の大役にそなえて、、
浦安に、まずは、昼飯。


さっそく、なぜかディズニーランドに
混んでるので、
とりあえず、くじ引きにあたりました。
マッピングラッキーです。


早めの夕食
我が家は、昔から、ここにきたら
カレーにします。安いし。普通においしい。
最近、他の店もましになったけど。
ここだけは、変わらない味です。


もう夕焼けです。


３Ｄマッピング
わりと、前の席の真ん中で
見ることができました。





エレクトリックパレードです。



最後に
ホーンテッドマンションだけ
はいりました。
おーこわ。。。


いやあ
マッピングきれいでしたわ。
まとめ

たこやき 風風 ふうふう

風風　ふうふう　

最近、放課後デイサービスなんてのがありまして、
子供をつれて行きました。
体のバランスがとりにくい障害があるので、
リハビリのような体育のような
なかなか、こいうサービスなかったので、
ありがたいです。病院ではできないし。施設でもできないし。
こういう形でするのがいいのかどうかわかりませんが、
帰りにこのたこやき


子供作ったスコーン


子供と2人で食事したとき
何がいいと聞くと
冷製パスタというので
つくりました。


最近飲んだワイン

ワールドカップ2014 サッカー ドイツ優勝おめでとう。

ワールドカップ　サッカー　ドイツ優勝おめでとう。

ブラジルの一つのイベントが終わった。
オリンピックもがんばってよ。
個人的にはネイマールが出た状態のブラジルとドイツの戦いを見たかったです。


メッシ　メッシの悔しさが画面から、、、、ぐいぐい来ました。
茫然自失みたいな。天才ってこんな表情するんだと思いました。
織田信長が死ぬときこんな感じかな。。


一方、ドイツ　クローゼ、ミュラー、数々のタレントをようし
一昔前のブラジルと同様です。
才能は1枚、2枚、3枚、、、、、なんぼもないとね。


サッカーはあまり上手でないので、
好きではないけど。
きわめて、疑似戦争に近いスポーツで、ナショナリズムをあおられますね。
優勝した国はたしか、いままで12か国でしたっけ、
いずれにしても、勝つには不思議なし。



ちなみにこのアイスのコラボ
今となっては、さみしいですね。

ZK 意外によかったマリオットのフレンチです。今太閤気分で。

ZK 意外によかったマリオットのフレンチです。今太閤気分で。

思い出す、セントレジースの二つのダイニングのひどさ。。
まだ、ひどいのかな。
たべろぐ少しのぞいたらどちらも3.5ぐらいでしたね。
はっきり言ってどちらも2ぐらいですわ。
あれから行ってないので、わかりませんが、
それはさておき、前回宿泊したときは
クラブルームで食べたので、メインダイニングでは食べてません。
ただ、バーでモヒート頼んだら、びっくりこいたんですが、
ちょっとどきどきです。

でも、この日の食事は、悪くなかったです。
というと表現よくないですけど、
思った以上によかったです。


鮪のタルタル　茄子のプロバンス風
気持ち塩味が足りない気がしたけど。あっさりとしたタルタルで彩も鮮やかです。
夕焼けが反射してきれいです。


さつまいもの冷製スープ
上の写真が上下逆のようなきもしますが。
要はジャガイモの冷製スープで
ちょっと、彩りのあるサツマイモのブロックが添えられて、かわいい感じですね。


白身魚のグリル　スプラウトのサラダ　軽い海老のソース
アメリケーヌソースですね。ここはぐっと味が濃くなりました。


国産牛のフィレ　マデラソース　これもいい味です。
ポーションがあまりに小さい気はします。


デザート


珈琲に夜景


食事開始の時と後
ある意味、この景色に半分のお値段を払っている感じですから。
地上なら、半分いや3分の1ぐらいの値段のコースを食べている感じでしょうか。
その意味で見ると、しっかり、料理をしていることが
感じられて、決して、どこかのホテルのような手抜きは感じません。
景色を2時間、彼女と楽しむつもりでの食事としては
ありですよ。


あーそうそう、空調の霜がテーブルに落ちてきてました。
これは設計のミスかな。
初めての夏ですからホテルもいろいろあるでしょうね。
でも、この景色
たまに見に来たくなります。
これこそ、今太閤の気分ですぞ。

2014年 7月 キュイジーヌ フランセーズ きよたのまとめ

きよたのまとめです。

まとめましょう。



拡大のまとめです。



シェフがアップしていた写真と比較してください。





ここまでくると
料理も芸術のような雰囲気をただよってます。
あーこれは食べたことはないわ。

2014年 7月 キュイジーヌフランセーズきよた その２

あゆのフライみたい。おもしろいですね。こういう食べ方か。。


はまぐりにおくらの花です。


かさごに万願寺


うなぎ、赤ワイン


夏鹿です。あっさりとしています。


デザート
何か忘れたけど。とてつもなくうまかったです。


今日、御世話になったワインです。

2014年 キュイジーヌフランセーズ きよた 7月 その１

2014年　iきよた　7月　その１

今日は男4人
いつも男ばかりです。
美容する医師には考えられないほど
女っ気なしです。
仲間内の華やかなお誘いも
ことわりまくり、
正直、自分基準で、真面目な人と
お付き合いする程度です。
どうも、つるむのが嫌いな性格なんですね。。
悪く言うと協調性がない。
さらに悪く言うと一匹狼
さらに悪く言うと自分勝手
よく言いいますと自我が確立していてぶれない。
よくいいますと強引にマイウエイです。


記録によるとさわなす？？赤ピーマンのガスパチョです。
あー夏やなあ。。


はもと赤玉ねぎ
すばらしい。はもに酸味をどう与えるかが、醍醐味です。


記録によるとろばーぶ？　鯖に緑いちじく
みどりいちじくというのはこの状態で完熟しているらしいです。
鯖も酸味と甘みをどう与えるかで、かわりますね。


八尾のえだまめ、剣先烏賊が下にいます。レモンバームのシートがかぶせられています。
オームのような形ですね。おいしい。


コーン、うにです。