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ほたるいか対決

ほたるいか対決

一番上はきよた君のかくれたほたるいか
真ん中は倉敷の花袖のほたるいか
下は一碗水のほたるいかのやきそば
先日のほたるいかのビーフンの2店もありましたね。
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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

ナオステリア ジラソーレ 芦屋のナポリ

ナオステリア ジラソーレ

春の日
ナポリ料理の予習のため
芦屋まで
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阪神芦屋からJR芦屋まで散歩
このあたりは、すっかり、きれになってますね。
町中にはこんな水汲み場があります。
そひて、駅前のポスト曲がってます。
震災以降まがってるのでしょうかね。
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まずは
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ポリ風鬼あさりとムール貝のソテー
(SALUTE’DI TARTUFI DI MARE E COZZE)
自家製パン

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鰆などのカッポナータ
(ANTIPAUTO DEL GIORNO)
蒸し穴子と法蓮草のフスフォルマート あなごの煮込みソース添え
(ANAGO AL VOPORE CON SFORMATO DI SPINACI AL RAG‘DI GRONGO)
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スペシャリテ 潮の香りのバッケリ
(うに、いか、とこぶし、岩かき、サザエ、からすみのソース)
(PACCHERI AL PROFUMO DI MARE)
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イタリア産エンドウ豆とパスタの煮込み
(PASTA E PIELI)
子羊料理の本日仕立て(当店名物)
 ABACCHIO?
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デザートですね。
チョコレートとレモン
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奥様と気さくなナポリーって感じのシェフです。
料理は少し、塩がきいてます。
男の料理という力強さも感じました。
帰りにおしえてもらったお店にもいってみるつもりです。
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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

アスパラガス対決

アスパラガス対決

最近食べたアスパラガスです。
弘屋ときよた
きよたはハンガリーのうさぎと
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ラバロッタと一碗水
ラバロッタのうえはポルツアーノ風ということ
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季節でしたよね。。
この野菜はなんておいしいのでしょうね。

伊勢志摩は1時間46分ほどでした。
詳細はまた、、

テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

久しぶりのワイン会とスピネッタのバルバレスコ

久しぶりのワイン会とスピネッタのバルバレスコ

久しぶりのワインの会を
準備はここのパン
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ここの惣菜
キッシュは3種類
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スパークリング
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白は後輩が
プラネッタですが、シシリアのワインだったはず
やはり、美味しいな。
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最後どれをあけようかと、、、、
でかつて、あけて美味しかった
スピネッタを
こいつを開けましたが、
前ほどの感動はなかった。
ネットで買いましたが、、
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

一碗水 はじめての一碗水

一碗水 はじめての一碗水

予約がとれにくい店として有名です。
最近は1週間前からの予約で一回転のみなので
予約をとりやすくなったような感じです。
ほとんどの方は6時過ぎスタートでしたが、一組は
皆が帰る8時ごろスタートでしたから、予約さえ取れたら
その時間でもいいということがわかりました。
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しんじゃがの酢豚
わかさぎ
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わかごぼう
空豆
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クレソンと鶏団子
さんどまめ、桜海老、牛ほほ肉
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アスパラガス
鴨、こんにゃく、とうがらしIMG_4778.jpg


ホタルイカのそば
さくらと中国焼酎
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御主人は背も高く、
なんか、アラジンと魔法のランプに出てくるような雰囲気
一人でされてます。
もくもくと、仕事をうまくこなされます。
仕事の流れが美しいです。
どれも、ほとんど、ひつこいかんじがせず、
一品、一品がめをみはるというより、
コースとしての完成度が高いと思いました。
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食事中は紹興酒を飲んでましたが、
中でも、黒ボードの上から3番目の
上の写真では一番上の紹興酒
甘口でしたが、
赤ワインというか
アマローネのようなうまさでした。
やはり、中華には紹興酒です。
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テーマ : 美味しくて、オススメ!
ジャンル : グルメ

クローズクルーパー クローズエンカウンター2011 真田山ランニング

ランニング 真田山

春の日
土曜日の診療の後
走りました。
大阪城は大勢のBQでもりあがってました。

森ノ宮神社
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森之宮神社の狛犬です。
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真田幸村の抜け穴のある神社
三光神社
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そこの神社の狛犬さん

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そして、帰りの
真田山の坂で
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こんな日の家ワインは阪神で買った
リースリング
これが、甘いんですが、すっきりしてまして、
女子会必須うと書いていたけど。
ほんとに、おいしいです。
2000円しませんし、阪神で買えます、
南アフリカワインです。
クローズクルーパー
クローズエンカウンター2011です。。
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

ゴルフの前というのに、、、、そして鬼の城で

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ゴルフの前というのに、、、、そして鬼の城で

花袖で食事して、
倉敷での上司の小山先生につれられ
一杯、、2杯、、、3杯、、、、、あれ、、、何杯目
というほどのんで、、12時。。。
東先生とホテルにもどったものの、、、、

花袖の大将とお話ししようとでかけ
集合
あれ、ここでも一杯
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それから、菊寿司さんに

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さすがに、、、、ビールで
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あれにぎってもらってる。
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あれ、、部屋に戻ると2時すぎやった
6時に起きて、、、ア眠い
あー頭痛い。。。。やばい。。。

ゴルフ。。。
鬼の城ゴルフは名門です。
東先生、森口先生、小山先生
大御所とのゴルフ。。。
前半は頭がんがんしてました。
内容はともかく、OB5発したので52-53-105でしたので、
天文学的数字におわりましたが、楽しいゴルフでしたので、満足です。
春の嵐の日でしたが、少し、風が強い程度でしたので、
さすがに、岡山です。。晴れの国です。
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テーマ : ゴルフ
ジャンル : スポーツ

倉敷 花袖 ここは和食のSOULなんです。

倉敷 花袖 ここは和食のSOULなんです。

ぼくにとって、
いろいろ食べ歩きましても、
5年間の倉敷で仕事しているときに
もっとも、御世話になった花袖さんと
当時のグルメの上司との食事は
かえがたく、越えがたい経験になってます。
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料理はこんな感じ
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たいにきのめのにぎり、桜の葉にさより
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すっぽんなべ
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たきものの味は絶妙です。
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やきもの、あげもの、すきがありません。
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さらっと口直します。
そして、ぞうすい
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今日もおいしゅうございました。
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久しぶりの倉敷で明日はゴルフなのですが、、、
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テーマ : 美味しくて、オススメ!
ジャンル : グルメ

うばら 遺跡発掘(上本町)

うばら

昼ごはん
うどん食べたくなり、
近所に
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近所うろうろしていたら
いつのまにか銀行の駐車場が
こんなことに、工事かと
思ったらおきまりの、、、遺跡発掘です。。
金印でもでてこないかな、、、
しかし、3日ほどでおわってた。 
マンションなのかな・・
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テーマ : うどん
ジャンル : グルメ

パスタるーく

パスタるーく

今日は伊勢志摩でハーフ走ってます。
昨年は暴風雨だったんです。

近所のビルに新しい店かなと、
もともと桂という店があったけど
サラダ
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明太子クリームパスタ
きわめて、普通のお店でした。
桂ってもしかして、ルークって
将棋とチェスでは同じ?
まあ、なんでもいいや。
味はノーコメントで、
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テーマ : パスタ・ピッツア
ジャンル : グルメ

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瑞祥

Author:瑞祥
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